4 куриных бедра, 4 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 200 г шампиньонов, 100 г брынзы, 200 г соленой капусты, 150 г консервированной кукурузы, 1,2-1,5 л воды, 4 ст.л. майонеза, 3 ст.л. томатной пасты, соль по вкусу.

4 куриных бедра
4 картофелины
2 моркови
2 луковицы
200 г шампиньонов
100 г брынзы
200 г соленой капусты
150 г консервированной кукурузы
1,2-1,5 л воды
4 ст.л. майонеза
3 ст.л. т... Читать дальше »

5 яиц, 1 л молока, 350 г блинной муки, 2 ч.л. сахара, соль по вкусу.

5 яиц
1 л молока
350 г блинной муки
2 ч.л. сахара
соль по вкусу

Яйца взбить в чашке так, чтобы желтки хорошо соединились с белками, затем развести яйца молоком, вливая постепенно и тщательно размешивая. В другую чашку всыпать муку, перемешать ее с сахаром, затем развести приготовленным молоком с яйцами, посолив по вкусу.

Тесто должно быть очень жидкое, выпекать н... Читать дальше »

3 желтка, 2,5 стак. молока, 1 стак. пшеничной муки, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 2 белка.

3 желтка
2,5 стак. молока
1 стак. пшеничной муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
2 белка

В миске к 3 желткам влить 1/2 стак. молока, смешать, всыпать, помешивая, муку, добавить соль, сахар и сливочное масло, влить еще 2 стак. молока, положить 2 взбитых в пену белка... Читать дальше »

Несколько вариантов приправ к блинам.

1. Икра из соленых грибов: рыжиков, груздей, белых грибов. Грибы мелко порубить вместе с репчатым луком, перемешать с растительным или оливковым маслом.

2. Масло из селедки. Очищенную сельдь мелко нарезать, (измельчить блендере) тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом.

3. Икра из саго (крупа из крахмала). Отварить саго в соленой воде, откинуть на решето, когда обсох... Читать дальше »

Тесто: 2 стак. муки, 3 стак. молока, 5 яиц, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, соль.

Тесто: 2 стак. муки
3 стак. молока
5 яиц
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
соль

Начинка: 1/2 стак. грецких орехов, 1,5 стак. изюма.

Соус: 1 ст.л. какао, 3 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, 100 г сгущенного молока, ванилин.

Желтки взбить в миске, посолить, добавить молоко, сахар, размягченное масло и,... Читать дальше »

Тесто: 1 стак. муки, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 2 стак. молока, соль, 2 ст.л. растительного масла.

Тесто: 1 стак. муки
3 яйца
1 ст.л. сахара
2 стак. молока
соль
2 ст.л. растительного масла

Начинка: 500 г мясного фарша, 1-2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, соль

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя молоко, муку и соль. Тщательно взбить в однородное тесто и оставить на 15 минут. Выпекать бл... Читать дальше »

1,5 стак. пшеничной муки, 1,5 стак. гречневой муки, 1/2 л молока, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. уксуса, 3 яйца, 2 ст.л. масла растительного, соль.

1,5 стак. пшеничной муки
1,5 стак. гречневой муки
1/2 л молока
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса
3 яйца
2 ст.л. масла растительного
соль

Начинка: 1 луковицы, 250 г шампиньонов, 1/2 стак. сливок (33%), масло растительное, зелень, соль и перец по вкусу. <... Читать дальше »