Главная » 2012 » Ноябрь » 4 » Рецепты блюд без углеводов.
Жиры, белки и углеводы – три составляющих компонента организма человека, необходимые для нормального его развития и жизнедеятельности. Они являются натуральными источниками энергии и строительным материалом клеток и тканей. Однако превышение нормы одного из них ведет к негативным последствиям, которые отражаются, прежде всего, на нашем здоровье и фигуре. Поэтому очень важно соблюдать баланс между этими компонентами. В частности, это касается углеводов. В большом количестве они способны как дарить энергию и тонус, так и забирать наши жизненные силы. В этой связи, сегодня создано немало рецептов блюд, не содержащих углеводов, и богатых белками и жирами. Дело в том, что следует отделять в употреблении продукты (блюда), содержащие белки/жиры от продуктов, богатых углеводами. Это одна из основных позиций раздельного питания, позволяющая организму принимать отдельно эти компоненты, тем самым не нанося себе вред. В такую программу входит отдельное употребление мясных блюд, блюд их грибов, яиц, бобовых, орехов и прочих компонентов и углеводосодержаих продуктов. В данной статье мы познакомим Вас с несколькими рецептами блюд, которые не содержат углеводов. Мясо в рисовой «мантии» Вам понадобится: * мясо (говяжье или свиное) (1 кг.); * морковь (3 шт.); * круглый (отварной) рис (2 стакана); * репчатый лук (2 шт.); * тертый сыр (желательно пармезан) (150 г.); * сельдерей (200 г.); * сырые яйца (2 шт.); * зелень петрушки; * сливочное масло (пачка); * молотый перец; * соль по вкусу. Приготовление: Если в мясе есть косточка, выньте ее, а мякоть сверните так, чтобы она приняла круглую или продолговатую форму. Возьмите белую нитку, ошпарьте ее кипятком и перевяжите ею мясо. После положите его в эмалированную кастрюлю, залив кипятком так, чтобы вода только покрывала мясо. Добавьте нарезанные мелкой соломкой лук, сельдерей, морковь и петрушку и варите на маленьком огне примерно час. Затем охладите мясо в бульоне, выньте его и снимите нитки. Положите его в термоустойчивую стеклянную посуду, смажьте его приготовленной рисовой массой, переложите кусочками сливочного масла и поставьте в разогретую духовку на полчаса. Рисовая масса готовится следующим образом: Высыпьте рис в глубокую чашку, тщательно промойте его, сварите его, добавляя в кастрюлю с рисов мясной бульон. Когда вся вода выпариться и получится густая рисовая каша (но не развалистая), добавьте в нее тертый сыр (желательно пармезан) и взбитые яйца. Все перемешайте. Гарниром к такому блюду, может быть свежий салат из зелени и овощей. Мясо птицы «Пикантность» Известно, что мясо любой птицы является диетическим, поэтому его так часто включают в рецепты «здоровой пищи». Вам понадобится: * мясо (желательно куриное) (1кг.); * тушеный окорок (5 ломтиков); * репчатый лук (2 шт.); * растительное масло; * консервированный перец (желательно зеленый) (1 стручок); * зубок чеснока; * томатный сок (1,5 стакан); * Круглый (отварной) рис (2 стакана); * бульон или вода; * зелень. Приготовление: Мясо нарежьте маленькими кусочками, натрите их перцем, солью и обжарьте в хорошо перекаленном растительном масле. Стручки перца и тушеный окорок нарежьте небольшими брусочками и хорошо обжарьте их. Затем залейте мясо, перец и окорок горячим бульоном (или водой) и потушите в закрытой посуде на маленьком огне. Переберите рис, промойте и просушите его, обжарьте в нутряном жире. Затем смешайте его с другими продуктами. После того, как мясо станет мягким, закиньте чеснок, томатный сок. Хорошо все проварите и доведите до готовности и вкуса. Перед подачей блюда на стол посыпьте его укропом или петрушкой. Мясо по-крестьянски Вам понадобится: * филе (или вырезка) (500 г.); * морковь (3 шт.); * соевый соус; * репчатый лук (2 шт.); * чеснок (2 зубчика); * 1 яйцо; * тертый сыр (желательно пармезан) (100 г.); * свежие помидоры; * майонез; * растительное масло. Приготовление: 1. сформируйте из филе или вырезки 3 отбивных и положите их отмачиваться в соевый соус примерно на полчаса. После выньте его, обваляйте во взбитом яйце и в муке и сразу положите на сковороду для обжарки. 2. Морковь пропустите через среднюю терку, а нарежьте лук полукольцами. Все ингредиенты потушите и добавьте специи. 3. На жареные кусочки мяса положите по кружочку помидора и выложите сверху тушеные морковь с луком. 4. Все смажьте майонезом, смешанным с чесноком. 5. Посыпьте блюдо тертым сыром, поставив его духовку, разогретую до 150 градусов. 6. После того, как расплавится сыр, выньте готовое мясо и подавайте теплым к столу. Пудинг из печени Вам понадобится: * печень (говядина) (500 г.); * сырые яйца (2 шт.); * сливочное масло (можно маргарин) (100 г.). * молоко (2 стакана); * соль по вкусу; * молотый перец (красный или черный); Приготовление: Залейте печень молоком, дайте ей постоять так примерно час. В лук и вымоченную печень, пропущенные через мясорубку, влейте взбитые яичные желтки, добавьте измельченную зелень, топленое масло, перец и соль. Все перемешайте тщательно и добавьте яичные белки. Затем возьмите неглубокую форму для запекания, смажьте ее жиром или растительным маслом (можно слегка посыпать манкой) и запекайте в духовке. Такое блюдо хорошо сочетается с любым свежим салатом. Приятного вам аппетита! 0 | |
|
Всего комментариев: 0 | |
Панель управления
Навигация сайта
Популярные новости
[29.11.2010] | [Знаете ли вы?] |
Как влияет секс на организм. (2) |
[17.11.2010] | [Полезные советы] |
Влияние комнатных растений на человека (0) |
[11.12.2010] | [Поздравления] |
Поздравления с днем рождения бабушке и дедушке. (0) |
[12.03.2011] | [Поздравления] |
Пасхальные поздравления. (0) |
[19.02.2011] | [Вязание] |
Вязаные цветы крючком. (0) |
[01.12.2010] | [Поздравления] |
Прикольные поздравление охотнику и рыболову с юбилеем. (1) |
[04.01.2011] | [Беременность] |
Что необходимо знать при беременности. (0) |
[13.01.2011] | [Женские секреты] |
Самостоятельная роспись ногтей в домашних условиях. (0) |
[13.03.2011] | [Вязание] |
Жакет, пуловер, пинетки и шапочка для новорожденных. (0) |
[13.03.2011] | [Рецепты] |
Пасхальный кулич. (3) |
Друзья сайта
Архив событий
Новый комментарий
Маски имеют хороший результат и действуют как первая помощь.
недавно уволился с работы,новую найти не могу,женаругается,что кредит платить надо-от всех этих переживаний я и перестал быть мужчиной...жить совсем тоскливо стало...увидел по телику рекламу с анной семенович она тонгкат али платинум рекламирует-попробовал-на подвело!и работу быстро нашел,потому что уверенней стал.советую!
Ну вы кэпы - будьто я и сам этого не знал - найти бы еще этот секс
хорошее начало
5 ст. ложки муки? Не ошибка ли?
Теги