Способ приготовления:

Курицу, лучше индейку подготовить(очистить,хорошо помыть и т.д.)
Положить в кастрюлю,залить водой на 2-3 пальца покрыло курицу.
Варить, но не допустить чтоб бурно кипело, бульон должен быть прозрачным. Не солить, варить до готовности,но не разваривать.
Курицу вынуть,остудить. Бульон процедить.
Курицу разрезать на порционные куски... Читать дальше »

Способ приготовления:

1,5 стакана сахара смешать со 100 гр. какао, добавить 6 ст. ложек молока и всё тщательно растереть.
Полученную массу довести до кипения на медленном огне пока не растворится сахар.
Затем добавить 200 грамм расстопленного сливочного масла и тщательно перемешать. После этого быстро и непрерывно помешивая ввсести <... Читать дальше »

Состав:
мука пшеничная 15 г.;
вода 60 г.;

масло растительное для смазки лапши 3 г.;

упрощенный вариант : отварить спаггети из пш. тверд.сортов

для соуса :

баранина или говядина 120 г.;
масло растительное 25 г.;
лук репчатый 15 г.;
морковь 30 г.;
перец (сладкий) болгарский 25 г.;
редька 15 г.;
томатное пюре 20 г.;
или помидоры св... Читать дальше »

Рыбный пирог-легкий и вкусный из простого дрожжевого теста.

Начинка-рыба может быть любая,к примеру ( семга,форель.)

Режим рыбу на кусочки, режим много лука полукольцами, смешиваем с рыбой, добовляем соль ,перец по вкусу, сбрызгиваем начинку соком лимона.

Раскатываем тесто, на противень. Выкладываем начинку,закрываем сверху тонким пластом теста,оставляя маленькое отвер... Читать дальше »

Ингредиенты:

горький шоколад 100г, чернослив без косточек 200г, мед 70г, ядра грецких орехов 100г, корица молотая.

Приготовление:

шоколад растопить на водяной бане. Кусочки ореха обмакнуть в мед и вложить в чернослив. Опускать в растопленный шоколад по 1 шт чернослива, помогая вилкой и деревянной шпажкой, снимая излишки шоколада.

Выкладывать на блюдо или фольгу, слегка смазанную... Читать дальше »

Вам понадобится:

5 тонких(армянских)лаваша,1 пачка творога, 500г.сыра сулугуни ,1 яйцо сливочное масло.

Способ приготовления:

Сулугуни натрите на крупной тёрке, добавте творог , яйцо(помните вилкой). Каждый лаваш разрежте на 4 части и по полной чайной ложке ложите начинку в середину.

Заварачиваем как конвертики.

Жарить на сливочном масле под крышкой.

Что необходимо:

Капуста белокочанная ( пол головки ), 1 - 2 моркови, майонез ( 2 ст. л. ), головка репчатого лука, чёрный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту мелко накрошить, марковь очистить и натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцаи.

Всё это заправить майонезом, добавить соль перец и тчательно перемешать.

Что необходимо?

400 г вареного риса, 1 стакан сливок, 100 г творожной массы, 3 яйца,коричневый сахар 2 ст.л.,ванилин, молотая корица.

Способ приготовления:

В смазанную жиром форму положить хорошо перемешанную смесь риса, сливок, творога, сахара и остальное.
Запечь в духовке при 180 г 40-45 минут.
Подать в той же форме.
Вместо риса можно использовать любую... Читать дальше »

Сливочно-цитрусовый коктейль.

80 мл сливок 10%,70 мл апельсинового или мандаринового сока.
Охлаждённые сливки и сок смешать и взбить миксером в течении 1 минуты.

Коктейль молочно-сливовый.

70 мл молока,80 г сливы консервированной,щепотка корицы.
Мякоть сливы протереть через сито и всместе с охлажденным молоком и корицей взбить миксером коктейль.

КОКТЕЙЛЬ КАЗАНОВА.

... Читать дальше »

Салат Цезарь - один из самых популярных салатов в мире.

Что необходимо?

Салат пучок, копченые куриные ножки 2 шт. ,яйцо 1 шт. ,белый хлеб 3 ломтика, сыр 100 гр., чеснок зубок ,горчица 1 ст. ложка ,лимонный сок 1 ст. ложка, оливковое масло 4 ст. ложки.

Для приготовления салата Цезарь в 1 столовую ложку оливкового масла добавить раздавленный чеснок, дать настояться.

С х... Читать дальше »