Домашние блинчики с мясным фаршем - Форум

Страница 1 из 11
Форум » Рецепты. » Сладкие блюда. » Домашние блинчики с мясным фаршем (Рецепт)
Домашние блинчики с мясным фаршем
verities95Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 19:17 | Сообщение # 1
Авы нет
Рядовой
Зарегистрирован: 14.11.2010
Группа: Пользователи
Пользователь №: 12
Сообщений: 1
Статус: Offline
Ингредиенты:

250 г муки
2 1/2 стакана молока
3 яйца
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. топленого масла или маргарина
для фарша:
вареная говядина 300 г
репчатый лук 2 шт.
сливочное масло

Способ приготовления: Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать ее маслом или кусочком шпига, налить тесто на сковороду, быстро поворачивая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды , складывать стопкой на доске или блюде. Для фарша пропустить через мясорубку отварную говядину. Репчатый лук нарезать и обжарить на масле. Смешать лук и мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу. Если получается очень сухо, добавьте немного растопленнного сливочного масла или бульона. Теперь берем блинчик, в середину укладываем мясной фарш, сворачиваем в форме конверта и обжариваем с двух сторон до образования аппетитной корочки.

 
Форум » Рецепты. » Сладкие блюда. » Домашние блинчики с мясным фаршем (Рецепт)
Страница 1 из 11
Поиск:

 

Полная статистика форума


Статьи
|